MALZEMELER
Kek malzemeleri
- 1 su bardağı Şeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 4 çorba kaşığı süt
- Yarım paket kabartma tozu
- Çok az tuz
Krema malzemeleri:
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Üzerinin Süslemesi İçin:
- 1 çorba kaşığı bal
- 200gr doğranmış badem
- 100gr margarin
- 4 çorba kaşığı süt
- Yarim su bardağı şeker
HAZIRLANIŞI
Soğumaya bırakacağınız için ilk olarak kremanızı yapmalısınız.
Tencerede; şeker, un, süt, yumurta ve nişastayı çırpma teliyle çırpın.
Ardından ocağı açıp devamlı karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp vanilya ve tereyağıyla birlikte 4 dakika mikserle çırpın.
Keki hazırlamak için şekeri yumurtayı krem kıvamına gelene kadar çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
160 derecelik önceden ısınmış fırında 45 dakika pişirin.
Sos için margarini eritin; bal, süt ve seker ilave edip çok az kaynatın.
Ardından bademleri ekleyip soğumaya bırakın.
Kek pişmeden 10 dakika önce fırından alıp ılık bademli sosu dikkatlice üzerine sürün.
Bademler kızarana kadar pişirin.
Keki 5 dakika dinlendirip ortadan ikiye kesin ve soğumaya bırakın.
Önceden hazırladığınız kremayı kekin arasına yayıp biraz dinlendirin.
Afiyet bal olsun.